※2021年より神奈川県小田原市へ移転しました。
詳細はこちら⇒ HINEMOS×創業300年、森山酒造の挑戦。愛知から小田原への酒蔵移転
公式HPはこちら⇒ https://moriyama-brewery.stores.jp/

300年以上の歴史をもつ酒蔵

谷川が流れるそばに、昔ながらの石垣の上に建つ酒蔵「森山酒造」は、元禄元年に創業され300年の歴史をもつ老舗の酒蔵です。「森山酒造」で作られている代表銘柄“蜂龍盃”は、東栄町の清流を仕込み水として使い、昔ながらの技術を用いて仕上げられています。味は、力強く「コク」のある辛口で、地酒ファンにはたまらない逸品です。また、中国の高貴な盃・蜂龍盃から命名されていて「蜂も酔ってしまうほどうまい酒」という意味が込められています。

お土産紹介

■ 清酒蜂龍盃「本醸造」一升 2,000円
東栄町の厳しい寒さの中、澄んだ環境の中で地元の酒米を使用し、昔蔵手造りで丁寧に仕上げました。柔らかな口当たりで、ほのかな香り、やや辛口に仕上げてあります。

■ 清酒蜂龍盃「蔵出し原酒」一升 2,300円
搾りたての生酒をそのまま暗冷所で寝かせ熟成するのを待って瓶詰めにしました。搾りたてそのままのコクと芳醇な味と香り、冷やしてストレート、またはロックで飲むのにピッタリです。

■ 清酒蜂龍盃「純米酒」一升 2,300円
日本酒本来の米、米こうじ、水だけを原料に、厳冬の最中に昔ながらの手造りの技法で醸しました。米の持つ旨味をそのまま生かし、まろやかな口当たりと柔らかな酸味が特徴です。

ギャラリー

スポット詳細

住所	〒449-0214 愛知県北設楽郡東栄町大字本郷字森山1	定休日	日曜日
電話番号	0536-76-0001	駐車場	あり（約3台）
トイレ	あり